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「大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト2013」にて「正直米」が応募部門で2位になりました!
コンテスト概要:
審査中は終始「産地・品名」は未公開で進められるコンテストです。玄米・精米・炊飯・食味官能評価の審査をクリアした6品のみが、五つ星マイスター5名及びタレント、一般審査員の方々による最終審査に進みます。
応募総数390点が3つの価格帯ごとに審査を受け、「正直米」はLクラス(玄米1俵当たり16,999円以下)で堂々の2位にランクインし「優良賞」を受賞しました。
真っ正直な、正直米。
代々受け継がれてきた農家の知恵と勘、そこに加えた厳しい生産基準から生まれたものは、安全で美味しい大粒のお米でした。
ひとりでも多くの方に、より高品質なお米をとどけたい。それだけを願い、愚直なまでに米作りに取り組んできました。自然にも、お米にも、食べる人たちにも、そして自分たちにも正直に作ったお米。
真っ正直な、正直米。
おいしさの追求 〜徹底した栽培管理と食味値検査〜
おいしいお米を、そして安全を、届けたい。その思いをこの正直米に込めました。私たちは、自信を持っておすすめ出来るお米を作るために、徹底した栽培管理と食味値検査(※)を行っています。
こちらで扱うお米はすべて食味値検査で高得点を示し、また、農林水産省ガイドラインに沿って育てられた『特別栽培米』です。
生産者一同が、自信を持っておすすめいたします。
※食味値とは、収穫後1ヶ月以内に食味計という計器により測定した数値です。食味値を100点満点で表示する場合、標準値(普通においしい)は60〜65点とされています。
「正直米」は、3つのランクに分けて販売していますが、そのどれもが標準値以上の数値となっています。詳しくは、こちら。